Safra 2025: A Doçura das Maçãs Brasileiras
A colheita de maçã brasileira de 2025 apresenta uma qualidade excepcional, atingindo novos patamares de doçura. Graças à redução das chuvas durante o crescimento das frutas, produtores do Rio Grande do Sul e Santa Catarina celebram um resultado surpreendente com aproximadamente 850 mil toneladas colhidas, marcando um crescimento em relação ao ano anterior.
Percepções dos Produtores e Especialistas
O diretor-executivo da Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM), Moisés Lopes de Albuquerque, afirma que nunca se viu uma colheita tão doce quanto a deste ano. "Se eu tivesse que usar uma palavra para descrever esta safra, seria qualidade", declara. A diminuição da umidade no solo proporcionou maçãs mais firmes e com um sabor concentrado, segundo Albuquerque.
Condições Climáticas Favoráveis
O clima foi um aliado durante todo o processo de cultivo, desde a florada até a colheita. As condições favoráveis afetaram positivamente a polinização e, embora os frutos tenham crescido um pouco menores, isso resultou em um incremento significativo no nível de doçura, medido em graus Brix, como explicam os especialistas.
A Geografia da Produção de Maçã
Rio Grande do Sul e Santa Catarina, responsáveis por mais de 48% da produção nacional, estão na liderança, enquanto Paraná, São Paulo e Minas Gerais contribuem na produção restante. A Rasip Agro, de Vacaria (RS), é uma das compañías que destaca a qualidade de sua colheita desta safra, mesmo com uma leve queda em relação à média histórica, devido a condições climáticas adversas no último outono e inverno.
Benefícios e Oportunidades de Mercado
A ABPM ressalta o potencial para o aumento do consumo de maçãs no Brasil, que atualmente equivale a apenas 4,7 quilos por ano por pessoa, se comparado a 14 quilos na Europa e 27 quilos na China. A fruta, rica em fibras e antioxidantes, oferece diversos benefícios à saúde, sendo essencial na alimentação do brasileiro, segundo o presidente da ABPM, Francisco Schio.
Expectativa para o Futuro
Com o clima favorável contribuindo para a produção de maçãs de qualidade superior, a expectativa é de que os consumidores continuem a encontrar frutos excecionais nas prateleiras dos supermercados. "A maçã é uma fruta funcional, que deve estar presente no dia a dia do brasileiro", conclui Schio.
