Aumento da Procura e Valor Pago pelo Morango do Amor
Nos últimos dias, a procura pelo morango do amor disparou por conta de uma trend nas redes sociais, mesmo com a colheita ainda em seu início. Os preços pagos ao produtor, que normalmente são de até R$ 25, agora chegam a R$ 35, conforme informa André Luiz Barreto, engenheiro agrônomo da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati). Este fenômeno é especialmente notável em Minas Gerais, que é o maior estado fornecedor do país.
Safra Atinge Pico em Setembro
Apesar do aumento na procura, a safra de morangos ainda não atingiu seu auge, que acontece em setembro. José Abílio de Oliveira, técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), destaca que não apenas Minas Gerais, mas também São Paulo e Rio Grande do Sul estão sentindo o impacto dessa demanda antes que a colheita esteja em pleno andamento.
Impacto nos Preços e Disponibilidade nas Docerias
A extrema demanda pelo morango do amor tem ocasionado situações curiosas: em várias docerias, a sobremesa chegou a esgotar em apenas 30 minutos. Os preços nas prateleiras estão altos, com alguns doces sendo vendidos por até R$ 40 em São Paulo, um reflexo direto da baixa oferta.
Cenário Atual da Produção de Morangos
Os preços da fruta in natura acompanharam essa tendência de alta. Recentemente, em Minas Gerais, uma caixa de 1,2 kg chega a custar até R$ 35, enquanto no Centro Estadual de Abastecimento (Ceasa), o quilo é encontrado por valores próximos a R$ 23,33. Na Ceagesp de São Paulo, o preço médio é de R$ 30.
Desafios na Produção e Expectativas Futuras
Os produtores têm enfrentado algumas dificuldades, mas não por conta de falhas nos plantios. A baixa produção se deve ao início da safra e, em alguns casos, a eventos climáticos desfavoráveis, como chuvas e geadas, que afetaram a produção em estados como o Rio Grande do Sul, onde um fungo chamado mofo cinzento atacou as plantações. Contudo, embora a colheita atual seja escassa, as expectativas para setembro são otimistas, já que a florada está de volta e a produção deve melhorar.
Aspectos Climáticos que Influenciam a Safra
O morango, sendo uma fruta que se desenvolve melhor na primavera, requer condições climáticas específicas, como temperaturas de até 25°C durante o dia e noites frias. Os desafios climáticos, como as geadas enfrentadas, foram mais suaves em Minas Gerais e São Paulo, permitindo que os produtores superassem alguns deles e mantivessem uma colheita estável para o período — crucial uma vez que a produção de morangos nesses estados começa a se intensificar entre o final de junho e início de julho, culminando no pico da safra em setembro.