Em 2025, a agropecuária paulista apresentou um desempenho notável, com o Valor da Produção Agropecuária (VPA) alcançando R$ 174,6 bilhões, conforme levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Este indicador mede a riqueza gerada pelo setor com base na produção e nos preços recebidos pelos produtores rurais. Entre os principais destaques do ano, a carne bovina se destacou, contribuindo com R$ 6,31 bilhões ao total do VPA.
Esse crescimento foi impulsionado por um aumento de 12,94% na produção e uma valorização dos preços médios de 17,97%. A demanda doméstica aquecida e o avanço das exportações foram fatores cruciais para o bom desempenho do setor. O secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, destacou a capacidade do agro paulista de competir em mercados exigentes, gerando renda e movimentando a economia de diversos municípios.
"São Paulo reúne tecnologia, sanidade, produtividade e um produtor rural altamente profissionalizado", afirmou. Essa afirmação reflete a confiança nas práticas agrícolas do estado, que se consolidam como um exemplo de eficiência e inovação. Outro produto que se destacou foi o café beneficiado, que adicionou R$ 3,63 bilhões ao VPA paulista, impulsionado por uma alta significativa nos preços médios, que cresceram 60,39% no período.
Celso Vegro, pesquisador do IEA, ressaltou que os cafeicultores paulistas, com produtividades acima da média nacional, foram beneficiados, resultando em uma capitalização inédita para o segmento. O café, tradicionalmente uma das principais culturas do estado, continua a ser um motor econômico, refletindo a importância do setor para a identidade e a economia paulista. Além da carne bovina e do café, o segmento de proteínas animais também apresentou resultados positivos.
A carne de frango registrou um crescimento de 9,36% no VPA, totalizando R$ 14,6 bilhões, enquanto a carne suína avançou 9,47%, alcançando R$ 2,66 bilhões. Esses números demonstram a resiliência do setor de proteínas, que se adapta às demandas do mercado e às preferências dos consumidores. Na produção agrícola, a soja e o milho também tiveram um papel relevante, com uma expansão superior a 15% na produção, somando R$ 2,06 bilhões ao VPA estadual.
Outros produtos, como o tomate para mesa, também mostraram crescimento significativo, alcançando R$ 3,16 bilhões, impulsionado pela alta dos preços e pelo aumento da produção. O eucalipto, recém incorporado ao cálculo do VPA, contabilizou R$ 2,94 bilhões, sustentado pela expansão da produção florestal paulista. Essa diversidade de produtos evidencia a capacidade do estado de atender a diferentes nichos de mercado, garantindo uma base econômica sólida.
O cenário positivo da agropecuária paulista em 2025 reflete não apenas a capacidade de produção, mas também a adaptação às demandas do mercado, tanto interno quanto externo. O fortalecimento das exportações e a valorização dos produtos são indicativos de um setor que continua a se modernizar e a se profissionalizar, garantindo sua relevância na economia do estado e do país. Com a combinação de fatores como tecnologia, inovação e um mercado interno aquecido, a agropecuária paulista se posiciona como um dos pilares da economia brasileira, mostrando que, mesmo em tempos desafiadores, é possível alcançar resultados expressivos e sustentáveis.
O crescimento do VPA, que atingiu R$ 174,6 bilhões, é um reflexo do esforço contínuo dos produtores e da capacidade do setor de se reinventar e se adaptar às novas realidades do mercado. Assim, a agropecuária paulista não apenas se destaca no cenário nacional, mas também se firma como um exemplo de sucesso e resiliência, contribuindo significativamente para a economia do Brasil.