Transformando a Alimentação Escolar em Maceió
A Secretaria de Educação de Maceió realizou uma visita técnica a um fornecedor de produtos da agricultura familiar, destacando o sucesso da merenda saudável que atende quase 60 mil estudantes. A iniciativa se destaca dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), demonstrando um compromisso com a qualidade e a nutrição dos alunos.
Visita à Cooperativa Coopaf
No dia 29 de julho, a equipe da Coordenação Técnica de Nutrição e Segurança Alimentar da Semed visitou a cooperativa Coopaf em Joaquim Gomes. O objetivo foi acompanhar o processo de produção dos alimentos que compõem a merenda, garantindo que todos os padrões exigidos pelo chamamento público sejam cumpridos e entendendo a logística de entrega.
Investimentos e Parcerias
A Prefeitura de Maceió celebrou 18 contratos com 13 cooperativas e cinco associações da agricultura familiar, resultando em um investimento de quase R$ 4 milhões. Esse valor ultrapassa a meta de 30% exigida pelo PNAE. As entregas começaram em julho e seguem até dezembro, incluindo uma rica variedade de alimentos como tubérculos, frutas, bolos e laticínios.
Produção Sustentável e Nutrição Segura
A coordenadora de Nutrição e Segurança Alimentar, Ana Denise Gouvêa, ressaltou a importância das visitas técnicas, que servem para o acompanhamento e fiscalização do trabalho dos fornecedores. A Coopaf, que é formada majoritariamente por mulheres, é responsável pela entrega de 50% dos bolos que chegam às escolas, focando em produtos saudáveis e isentos de ultraprocessados e agrotóxicos.
Desenvolvendo a Agricultura Familiar
Rosiete de Oliveira, secretária de finanças da Coopaf, destacou a importância da parceria com a Prefeitura para o escoamento da produção. Esses esforços permitem que os agricultores da cooperativa comercializem seus produtos, que são produzidos com carinho e responsabilidade, diretamente beneficiando os alunos da rede.
Contribuindo para a Saúde dos Estudantes
Ana Denise Gouvêa defende que a alimentação saudável prestada na escola é fundamental para o desenvolvimento físico e emocional dos alunos e para a prevenção de doenças como obesidade e diabetes. Essa preocupação com a saúde vai além da gastronomia, pois integra o processo pedagógico, focando na formação integral dos estudantes.
Impacto Econômico e Social
O diretor administrativo da Coopaf, Leandro Gomes, afirmou que a agricultura familiar é crucial para a economia local, gerando emprego e renda. Ele expressou satisfação ao ver que as crianças consomem alimentos saudáveis oriundos da agricultura familiar, o que representa uma felicidade não apenas para os produtores, mas também para toda a comunidade.
Aumento nos Investimentos para Merenda Escolar
Um balanço da Semed indica que, entre 2021 e 2024, os investimentos para a merenda escolar na rede pública aumentaram em mais de 100%, passando de R$ 10,5 milhões em 2021 para R$ 22,3 milhões em 2024. Essa tendência não só melhora a qualidade da alimentação oferecida, mas também reforça o compromisso da cidade com a educação e a saúde de seus jovens.
As visitas técnicas, portanto, são uma parte fundamental do monitoramento da produção de alimentos, assegurando que a qualidade e a segurança nutricional sejam prioridades na merenda escolar em Maceió.
Fotos: Thiago Figueredo/ Ascom Semed