Explosão de Assadeira Vira Viral nas Redes
A recente explosão de uma assadeira durante uma receita de misto quente, compartilhada pela influenciadora Isabela Braga, gerou grande repercussão nas redes sociais. O acidente, que proporcionou cenas tragicômicas, levou seguidores a especularem sobre a relação do casal, que são casados há quatro anos. A situação se tornou mais do que uma simples fofoca; é uma verdadeira lição de física sobre choque térmico.
Entenda o Choque Térmico
No vídeo que ganhou notoriedade, Isabela relatou que, animados com o lanche que estavam preparando pela primeira vez, esqueceram um detalhe crucial: não apoiar a assadeira quente na pia fria. "Estávamos tão empolgados que não percebemos o erro. O resultado foi aquele do vídeo", confessou com bom humor, em entrevista ao g1.
O Que Causou a Explosão?
A explosão ocorre devido a uma série de reações físicas que se desencadeiam quando a assadeira quente entra em contato com uma superfície fria. Quando a assadeira é retirada do forno, sua temperatura varia entre 180 °C e 250 °C, e, ao ser colocada na pia, que está a menos de 20 °C, isso provoca um choque térmico.
Dilatação e Contração
Materiais como vidro e cerâmica têm uma propriedade fundamental: expandem-se ao serem aquecidos e contraem-se ao esfriar. No caso da assadeira, sua parte externa, ao entrar em contato com a pia fria, encolhe rapidamente, enquanto o interior permanece quente e expandido. Essa diferença de temperatura gera tensões internas.
Tensão Interna e Explosão
Essas tensões podem causar trincas ou até a explosão da assadeira, caso o material não suporte a pressão. Segundo Bruna Barroso Gomes, professora do Cursinho da Poli, o vidro comum e cerâmicas de baixa qualidade são menos resistentes ao choque térmico. O fenômeno é semelhante ao que ocorre com um vidro de carro exposto a água fervente em um dia frio, que pode estourar devido às tensões.
Como Prevenir Acidentes Semelhantes
Para evitar este tipo de acidente, é fundamental colocar a assadeira quente em superfícies que não resfriem rapidamente, como um pano seco, uma grade metálica ou uma tábua de madeira. Essas superfícies atuam como isolantes térmicos. A professora ainda alerta que vidros tratados termicamente oferecem maior resistência a variações bruscas de temperatura, sendo uma alternativa mais segura para o uso na cozinha.
O incidente não apenas mostrou a inexperiência do casal na cozinha, mas também destacou a importância do conhecimento cotidiano de conceitos físicos, que, muitas vezes, podem evitar acidentes graves e manter a segurança no lar.
