Sobremesas e perda de peso: o papel do prazer na dieta
Incluir uma pequena porção de sobremesa pode facilitar a adesão a uma dieta e minimizar os anseios por alimentos ao longo do tempo. Segundo a nutricionista Tara Schmidt, da Clínica Mayo, a prática de desfrutar de alimentos favoritos não só ajuda a manter uma alimentação saudável, mas também pode resultar em perda de peso. Restrições excessivas podem levar ao efeito oposto, fazendo com que indivíduos alternem entre evitar certos alimentos e se entregarem a exageros.
O impacto das indulgências na dieta
A pesquisa recente mostra que aqueles que incluíram porções controladas de alimentos prazerosos, como bolos ou hambúrgueres, em suas refeições equilibradas obtiveram uma redução nos anseios alimentares e uma perda de peso significativa ao longo de um ano. Este método não apenas promove a perda de peso, mas também ajuda na manutenção do peso ao longo do tempo, contrabalançando a ideia de que é necessário cortar completamente esses alimentos da dieta.
Como se permitir indulgências sem compromisso com o peso
A regra fundamental para emagrecer é que é necessário estar em um déficit calórico, ou seja, consumir menos calorias do que se queima. Embora diversas dietas consigam promover esse déficit, nem todas são efetivas a longo prazo. Tara recomenda que, para evitar o efeito sanfona, as pessoas não renunciem completamente a seus alimentos preferidos. Algumas dicas incluem:
- Porções menores: Saborear seus alimentos favoritos, mas em quantidades reduzidas, pode ajudar na redução calórica sem abrir mão do prazer.
- Apreciação ao comer: Comer devagar e sem distrações torna a refeição mais satisfatória e ajuda a reconhecer os sinais de saciedade.
- Saídas para sobremesas: Visitar uma sorveteria, por exemplo, pode limitar a quantidade consumida, pois impede a tentação de terminar um pote inteiro assistindo TV.
- Combinação com alimentos saudáveis: Consumir uma refeição saudável antes da sobremesa pode ajudar a atenuar a fome e contribuir para uma ingestão caloricamente equilibrada.
- Monitorar os hábitos alimentares: Manter um diário alimentar pode promover consciência e responsabilidade sobre a dieta, permitindo ajustes quando necessário.
Dicas para tornar a alimentação saudável mais fácil
Além das indulgências, é importante tornar os alimentos saudáveis mais acessíveis e saborosos. Schmidt sugere ter frutas e legumes congelados à disposição e não se preocupar tanto com a escolha dos "certos". O principal é incluir vegetais na alimentação, independentemente do tipo, e explorá-los através de receitas saborosas e nutritivas. Contudo, após um longo dia de trabalho, substituir sobremesas saborosas por cenouras pode não ser a solução ideal para satisfazer a vontade de um prazer alimentar.
