Mais de meia tonelada de carnes impróprias para consumo é apreendida em Ituiutaba
Na última sexta-feira (18), mais de 500 kg de carnes consideradas impróprias para o consumo humano foram apreendidos pela Vigilância Sanitária de Ituiutaba, no estado de Minas Gerais. A operação ocorreu após a fiscalização em 15 estabelecimentos comerciais da região, onde foram encontrados produtos sem procedência e armazenados de forma inadequada.
Os fiscais da Vigilância Sanitária identificaram diversos problemas, como falta de identificação de procedência, armazenamento em temperaturas inadequadas e condições higiênico-sanitárias insatisfatórias. Todos os produtos irregulares foram descartados em um aterro sanitário local, devido ao seu potencial risco para a saúde pública.
Essa ação da Prefeitura de Ituiutaba teve como meta reduzir os riscos à saúde causados pelo manejo inadequado de alimentos. A apreensão das carnes ocorre somente após um primeiro aviso ao estabelecimento, onde um prazo é estipulado para que as irregularidades sejam sanadas. Quando isso não acontece, os produtos podem ser apreendidos e não destinado a doações, uma vez que representam um risco de contaminação.
A Vigilância Sanitária de Ituiutaba ressaltou que o trabalho de fiscalização é contínuo e se divide em duas frentes: a apuração de denúncias realizadas pela população e as inspeções periódicas em estabelecimentos alimentícios. A Secretaria de Saúde reforçou a importância da participação da população nesse processo, recomendando que irregularidades sejam denunciadas de forma anônima. Lembramos que a atenção às condições de higiene e à procedência dos alimentos é fundamental para garantir a saúde na hora da compra.