Quatro restaurantes brasileiros de São Paulo e do Rio de Janeiro aparecem entre os 100 primeiros do ranking 50 Best 2026, segundo O Globo. Tuju, Lasai, Nelita e Evvai foram classificados na lista divulgada em cerimônia em Lima, no Peru, na quarta-feira (4).
O Tuju, de São Paulo, ficou em 16º lugar, enquanto o Lasai, do Rio de Janeiro, alcançou a 25ª posição. O Nelita aparece em 54º, e o Evvai, também paulistano, em 68º.
Destaques do Tuju e do Lasai
Comandado pelo chef Ivan Ralston e por Katherina Cordás, o Tuju recebeu o prêmio de Melhor Estreia no Ranking. A casa havia aparecido na lista estendida no ano anterior e chegou à 16ª posição em 2026. Também recebeu o Art of Hospitality Award, distinção que reconhece a excelência na hospitalidade.
O Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, oferece uma experiência intimista, com capacidade para até dez pessoas por noite. Sua cozinha valoriza ingredientes de hortas próprias e de pequenos produtores locais, em um menu degustação orientado pela sazonalidade.
De acordo com a reportagem, o restaurante deixará o Humaitá em dezembro e passará a funcionar no 21º andar do novo hotel Sofitel Ipanema, na Avenida Vieira Souto.
Nelita e Evvai na lista estendida
Na faixa entre as posições 51 e 100, o Nelita, da chef Tássia Magalhães, ficou em 54º lugar. O Evvai, comandado pelo chef Luiz Filipe Souza e pela chef confeiteira Bianca Mirabili, aparece em 68º.
As duas casas ficam em São Paulo e têm propostas autorais inspiradas na gastronomia italiana, com ingredientes e referências brasileiras. O Nelita aposta em massas frescas e tem uma equipe majoritariamente feminina. Já o Evvai trabalha com o conceito de cozinha oriundi, que combina raízes italianas com ingredientes e tradições do Brasil.
Os primeiros colocados e o Best of the Best
O primeiro lugar do ranking ficou com o Asador Etxebarri, no País Basco, na Espanha. O Gaggan, em Bangkok, ocupou a segunda posição, seguido pelo Alchemist, de Copenhague, em terceiro.
O Maido, de Lima, que venceu a edição de 2025, deixou a disputa e passou a integrar a categoria Best of the Best. Esse grupo reúne restaurantes que já ficaram em primeiro lugar em edições anteriores e, por isso, não concorrem novamente ao título.