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Impacto das Festas Juninas Aumenta Preços de Alimentos Típicos

01/07/2025 14h00

A Festa Junina traz aumento no consumo de carnes e bebidas típicas, destacando a alta da fraldinha e do vinho.; Reprodução: Veja

Festas Juninas e o Aumento nos Preços de Alimentos

As festas juninas deste ano terão um impacto significativo nos preços dos alimentos típicos. Entre as proteínas mais consumidas, a fraldinha bovina se destacou, com um aumento de 22,8% em comparação ao ano anterior. A alcatra bovina também apresentou uma expressiva alta de 21,88%, refletindo a forte demanda por churrascos e espetinhos que são características dessa festividade.

A salsichão seguiu a mesma tendência de aumento, apresentando uma alta de 16,1%. Esses produtos têm se tornado cada vez mais populares durante as comemorações, contribuindo para a pressão nos preços de alimentos típicos.

Alterações nos Preços de Doces Típicos

No que diz respeito aos doces, a situação é mais mista. A canjiquinha, ingrediente principal na canjica doce, viu uma queda de 6,81%. O pé de moleque também registrou uma redução significativa, de 5,91%. Já a pamonha teve um pequeno recuo de 2,68%, mas se mostrou resiliente, assim como o doce de amendoim, que manteve-se praticamente estável, com leve alta de 0,23%.

Entre as bebidas, o vinho fino nacional teve um dos maiores aumentos, com 7,84%, enquanto o vinho de mesa cresceu 4,29%. Em contrapartida, a cachaça branca, essencial para o preparo de quentão, experimentou uma queda considerável de 12,6%. Este cenário varia muito entre os produtos e ilustra as diferentes dinâmicas de mercado durante o período das festas juninas.

A análise foi realizada pela Neogrid, que monitorou as oscilações de preços no setor alimentício durante essa época festiva, evidenciando o impacto que as celebrações têm sobre a economia local.

Tags: Festas Juninas, Preços de Alimentos, Economia, Culinária Brasileira, Aumento de Preços Fonte: veja.abril.com.br
Por Autor Redação TNRedação TN

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