Festas Juninas e o Aumento nos Preços de Alimentos
As festas juninas deste ano terão um impacto significativo nos preços dos alimentos típicos. Entre as proteínas mais consumidas, a fraldinha bovina se destacou, com um aumento de 22,8% em comparação ao ano anterior. A alcatra bovina também apresentou uma expressiva alta de 21,88%, refletindo a forte demanda por churrascos e espetinhos que são características dessa festividade.
A salsichão seguiu a mesma tendência de aumento, apresentando uma alta de 16,1%. Esses produtos têm se tornado cada vez mais populares durante as comemorações, contribuindo para a pressão nos preços de alimentos típicos.
Alterações nos Preços de Doces Típicos
No que diz respeito aos doces, a situação é mais mista. A canjiquinha, ingrediente principal na canjica doce, viu uma queda de 6,81%. O pé de moleque também registrou uma redução significativa, de 5,91%. Já a pamonha teve um pequeno recuo de 2,68%, mas se mostrou resiliente, assim como o doce de amendoim, que manteve-se praticamente estável, com leve alta de 0,23%.
Entre as bebidas, o vinho fino nacional teve um dos maiores aumentos, com 7,84%, enquanto o vinho de mesa cresceu 4,29%. Em contrapartida, a cachaça branca, essencial para o preparo de quentão, experimentou uma queda considerável de 12,6%. Este cenário varia muito entre os produtos e ilustra as diferentes dinâmicas de mercado durante o período das festas juninas.
A análise foi realizada pela Neogrid, que monitorou as oscilações de preços no setor alimentício durante essa época festiva, evidenciando o impacto que as celebrações têm sobre a economia local.
