A cozinha de hotel em João Pessoa foi interditada em 4 de novembro de 2026 durante uma operação fiscalizatória coordenada pelo MP-Procon, em parceria com a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa), a Vigilância Sanitária de João Pessoa (Visa-JP), a Polícia Militar e o Corpo de Bombeiros Militar da Paraíba.
Irregularidades encontradas em cozinhas de hotéis
A fiscalização vistoriou dois hotéis na cidade, evidenciando múltiplas irregularidades sanitárias. No primeiro hotel, a Vigilância Sanitária determinou a interdição cautelar da cozinha situada no subsolo, utilizada para preparo dos alimentos do restaurante. Foram identificados problemas graves de higiene, ausência do certificado do Corpo de Bombeiros e falta da placa legal sobre discriminação sexual.
No segundo hotel, a operação constatou irregularidades na armazenagem dos alimentos, incluindo produtos vencidos, itens sem identificação de validade ou rastreabilidade, além de produtos congelados mantidos em temperaturas inadequadas. Também foi verificadoo que o certificado do Corpo de Bombeiros estava vencido.
Autos de infração e continuidade da operação
O MP-Procon lavrou três autos de infração: dois no primeiro hotel — um direcionado ao restaurante e outro ao estabelecimento — e um no segundo hotel fiscalizado. A ação integra a segunda fase da operação, que na terça-feira (3 de novembro de 2026) já havia interditado o restaurante de outro hotel em João Pessoa.
Esta operação conjunta tem o objetivo de garantir a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias nos hotéis da cidade, reforçando a fiscalização para proteger os consumidores.