O vinho de missa, uma bebida consumida em celebrações religiosas, particularmente nas missas, é um item fundamental do cotidiano no Vaticano. Este vinho é especialmente apreciado pelos membros da Santa Sé, incluindo os Papas, que o utilizam em momentos litúrgicos e durante refeições especiais.
A produção do vinho de missa ocorre na renomada região da Rioja, na Espanha, com a vinícola Heras Cordón sendo a fornecedora oficial para a Santa Sé desde 2001. Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de uvas maduras, atendendo a rigorosos padrões que excluem aditivos, e possui um teor alcoólico inferior a 18°, seguindo diretrizes estabelecidas pelo Concílio de Florença em 1438.
A importância do vinho de missa na liturgia católica não pode ser subestimada. Trata-se de um elemento essencial para a validade das celebrações religiosas. Além disso, o Vaticano se destaca por ser o país com o maior consumo per capita de vinho, sublinhando a relevância desse produto nas atividades diárias dos seus habitantes.
O vinho de missa é parte de uma tradição profundamente enraizada no seio do Vaticano, e seu consumo segue especificações rigorosas. Após a morte do Papa Francisco, a atenção em torno dessas tradições, incluindo a escolha do vinho litúrgico e seu consumo, aumentou consideravelmente.
Embora o vinho de missa não seja prioritariamente conhecido por suas qualidades degustativas, sua essência reside na sua finalidade religiosa. Ele simboliza mais que um mero consumo; representa a conexão espiritual e a continuidade das práticas católicas.
"O vinho deve ser produzido exclusivamente a partir de uvas maduras, sem aditivos e com teor alcoólico inferior a 18°." - Diretrizes do Concílio de Florença, 1438
Dessa forma, a bebida que acompanha a liturgia no Vaticano carrega consigo uma rica história e um forte simbolismo, inserido na cultura religiosa e na tradição dos Papas.