Explorar a culinária com receitas simples é sempre um prazer, especialmente quando se trata de pratos que requerem apenas três ingredientes. A chef Chelsea Davis passou uma semana na cozinha testando receitas de air fryer, com o objetivo de descobrir opções práticas e saborosas. Os resultados foram não apenas rápidos de preparar, mas também incrivelmente saborosos, transformando pratos comuns em experiências deliciosas.
No início de suas aventuras culinárias, Chelsea preparou costeletas de porco utilizando apenas três ingredientes: azeite, tempero e, claro, as costeletas. Uma combinação de especiarias, incluindo pimenta chipotle e alho assado, foi criada por ela, já que não conseguiu encontrar a mistura ideal. Após mariná-las por cerca de 15 minutos e cozinhá-las no air fryer a 190 graus, o resultado foram costeletas suculentas e com uma crosta dourada que a surpreenderam. "Essas costeletas de porco são simplesmente perfeitas para qualquer dia da semana", afirmou Chelsea.
O próximo prato foi a abóbora butternut, que acompanhou as costeletas. Utilizando uma receita de All the Nourishing Things, Chelsea destacou que é muito mais fácil preparar a abóbora na air fryer do que no forno, economizando tempo e evitando o calor excessivo na cozinha. A abóbora foi combinada com azeite e alecrim, resultando em uma guarnição deliciosa que ela promete repetir, adicionando um toque de alho e pimenta em flocos na próxima vez.
As asas de frango três ingredientes foram o próximo desafio. Chelsea, inicialmente cética sobre misturar molhos de barbecue e Buffalo, ficou agradavelmente surpresa com o sabor. As asas, após serem cozidas e cobridas com um molho adocicado e picante, se tornaram um sucesso imediato, revelando uma textura crocante que encantou seu paladar.
Focando em doces, Chelsea preparou um sanduíche de Nutella com banana. Colocando uma camada generosa de Nutella entre duas fatias de pão, ela mostrou que é possível ter uma sobremesa reconfortante com pouco esforço. Após alguns minutos na air fryer, o sanduíche ficou perfeitamente crocante por fora e cremoso por dentro.
Uma receita surpreendente foi a de bagels. A combinação de iogurte grego e farinha resultou em bagels saborosos e fáceis de fazer. Após amassar a massa e dar forma aos bagels, Chelsea notou que eles assaram de maneira uniforme, resultando em um lanche versátil. "Estes bagels foram os melhores que já preparei", declarou.
Os cachorros-quentes embrulhados em massa folhada também foram um sucesso. Chelsea apresentou um toque diferenciado nesse clássico, utilizando massa folhada para envolver os cachorros-quentes, tornando-os mais sofisticados e saborosos. Cozidos na air fryer, a massa ficou leve e crocante.
Por fim, a receita de frango buttermilk-ranch utilizou o molho como marinada, resultando em um frango crocante e saboroso. Chelsea comentou que a marinada garantiu um sabor mais intenso, deixando o frango suculento e perfeito para qualquer refeição.
Após uma semana de experiências culinárias, Chelsea conclui que cada receita era digna de ser preparada novamente, enfatizando a versatilidade dos pratos. Seja variando os ingredientes ou adaptando sabores, a chef deixa claro: cozinhar com pouco pode render pratos incríveis e práticos, provando que a simplicidade pode levar a delícias na cozinha.
