A pipoca de frango, uma receita prazerosa e fácil, foi ensinada pela chef Camila no programa Chef JPB, apresentado pela repórter Ana Beatriz Rocha. Essa delícia, composta por pedaços crocantes de frango, é perfeita para se transformar em um petisco irresistível durante reuniões ou festas.
Para preparar essa receita, comece reunindo os ingredientes necessários: 600g de filé de sobrecoxa de frango, páprica, cebola em pó, alho em pó, pimenta do reino, sal, farinha de trigo, amido de milho, bicarbonato de sódio e óleo.
Passo a Passo do Preparo
O primeiro passo é cortar os filés de sobrecoxa em pedaços pequenos, em formato de cubos, para que fiquem similares a pipocas. Depois disso, tempere o frango com páprica, cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta do reino, misturando bem até que todos os temperos estejam bem incorporados.
Em seguida, prepare a mistura seca em outra tigela, combinando a farinha de trigo, o amido de milho e o bicarbonato de sódio. Após misturar bem esses ingredientes, adicione os pedaços de frango temperados na mistura seca, garantindo que fiquem bem empanados.
Para garantir que o frango fique crocante por fora e macio por dentro, é fundamental esperar que os pedaços permaneçam na mistura de farinha até o momento da fritura. Ao fritar, adicione pequenas porções de frango ao óleo quente e frite até que fiquem dourados. Seque os pedaços em papel toalha e sirva imediatamente.
Esta pipoca de frango é uma ótima opção para aperitivos e promete encantar a todos. Não deixe de conferir mais receitas deliciosas do Chef JPB e surpreender sua família e amigos com essa iguaria.
