O Papel Crucial do Solo na Sustentabilidade
O professor costarriquenho Eduard Müller, reitor da Universidade para a Cooperacão Internacional (UCI), alerta que a prática agrícola atual e a produção de fibras têxteis são responsáveis pela maior parte do dano ao planeta, representando impressionantes 80% dos problemas ambientais.
Em suas declarações, Müller enfatiza a necessidade urgente de regenerar os ecossistemas. Ele explica que 75% dos solos do mundo estão degradados, segundo o Atlas Mundial de Desertificação do Joint Research Centre da Comissão Europeia. "Para garantir água, comida, roupas e medicamentos, precisamos olhar para baixo, para os solos, que sustentam a vida", afirma.
A Importância da Cobertura Vegetal
Müller recomenda que se deve deixar folhas e ramos sobre o solo para suavizar as gotas de chuva, manter a umidade e prevenir a erosão. Durante uma demonstração na localidade de Rio Seco, ele ressalta que "a cobertura vegetal impede que o solo se perca com a escorrência e mantém a terra saudável". Ele é enfático ao afirmar que "um solo saudável é essencial para uma produção agrícola mais eficaz, que beneficia tanto alimentos humanos quanto ração animal".
A Regeneração do Solo e os Impactos Climáticos
O reitor destaca que um solo em boa condição também contribui para a filtragem da água. "A qualidade do solo é fundamental para evitar catástrofes ambientais", ressalta, ao criticar a agricultura química, que, segundo ele, destrói o ciclo ecológico e cria dependência de fertilizantes e pesticidas.
Müller apresenta um dado alarmante: "Se adotarmos práticas de agricultura regenerativa, poderíamos reduzir em até 150% as emissões de CO₂, considerando as práticas de gado regenerativo. Isso deve ser prioridade!".
Práticas Sugeridas para a Agricultura Regenerativa
Ele sugere uma estratégia de replantio que começa com uma camada baixa de plantas herbáceas, seguida por plantas de crescimento rápido para sombra e, por fim, vegetação maior para fortalecer o solo. "A regeneração é viável em qualquer lugar, desde que consideremos as características locais", explica.
Desenvolvimento de Empregos e Inovação Social
Além disso, Müller enfatiza a criação de empregos como um benefício da agricultura regenerativa. "Este setor está cheio de oportunidades. Não são empregos que podem ser substituídos por inteligência artificial", diz.
Ele planeja construir um complexo formativo ligado à UCI em seu rancho Kosmos, onde promove a educação prática sobre sustentabilidade. "Precisamos agir, transformar conhecimento em sabedoria e colocar em prática soluções viáveis", conclui.
Responsabilidade da Sociedade e Empresários
Müller também convoca a sociedade civil a assumir a responsabilidade pelo futuro do planeta e a fazer escolhas conscientes ao consumir. "O consumidor pode influenciar as empresas a mudarem suas práticas agrícolas e, juntos, podemos reverter os danos causados ao meio ambiente", finaliza.